Выпечка к кофе: Восточные сладости

  Да, эти слова чем-то напоминают астролябию и восточные женские имена. Однако, сущность у них не менее сладкая, чем у халвы или пахлавы. На самом деле и махалябия, и джезирия, и лозина - это тоже восточные сладости. Но начнем с более привычного, т.е. с Джезирии. Вы скажите, что это слово вам незнакомо? А вот и нет, вспомните овощную халву (здесь ее рецепт) в основе которой морковь и сахар. А теперь посмотрите рецепт Джезирии.





  Ингридиенты:

  Про шоколадный лукум в средние века на Востоке никто ничего не слышал, а сегодня он пользуется большой популярностью не только у детей, да и называется тоже восточной сладостью. Как можно быстро и просто приготовить шоколадный лукум дома? Для начала надо запастись необходимыми продуктами и изучить рецепт, остальное дело времени.

 Как уже говорилось в прошлой статье, фруктовый Лукум, он же фруктовый рахат-лукум готовится на основе смеси фруктовых соков и сахара. При желании добавляются орехи или сушеные фрукты. Самый классический вид фруктового лукума - небольшой кусочек в сахарной пудре и с вдавленной в него фисташкой.





 Как же приготовить фруктовый лукум в домашних условиях? Все очень просто, нужны только простые ингридиенты и терпение :)