Выпечка к кофе: Восточные сладости

  Название Лозина мало кому известно. Тем временем эту восточную сладость пробовали очень многие, но под прозаичным названием - конфеты из айвы.

  Как готовится Лозина? Довольно просто, если под рукой есть айва и немного терпения.

Рецепт Лозины

В прошлый раз (тут) упомянула про махалябию, но что это такое, утаила. Теперь исправляюсь.

Махалябия - это восточная сладость, более всего напоминающая традиционный молочный пудинг.

Готовится махалябия из кукурузной муки, рисовой муки или крахмала. В нее могут добавляться фрукты, ягоды, орехи и специи - по желанию того, кто готовит.

К столу махалябия подается в пиалах или розетках. Вкушают ее ложечками, растягивая удовольствие надолго.