Выпечка к кофе: Восточные сладости

  В прошлый раз мы начали разговор про пахлаву (баклаву), без которой не обходится ни один восточный стол сладостей и угощений. И даже узнали один простой рецепт баклавы традиционной. Но Пахлава - это настолько обширное понятие, что о ней можно говорить тысячу и одну ночь и все равно не рассказать всего :) так что сегодня опять говорим о пахлаве, но не о традиционной в виде пирога, разрезанного на ромбики или квадратики. А о пахлаве в рулетиках.


  Рецепт пахлавы в рулетиках:

  Самая первая и главная выпечка к кофе - Пахлава. И не важно, какая: турецкая, азербайджанская, греческая, крымская или своя домашняя. Ведь кофе изначально пили без сахара и закусывали самыми сладкими лакомствами, например вымоченными в меду или сахарном сиропе орехами, фруктами и лепешками. И первая пахлава появилась как раз благодаря кофе, а также любви одного султана ко всему сладкому и необычному.

  Кофе пьют со сливками, с сахаром, с корицей и тертым шоколадом, со всем этим вместе и абсолютно без ничего. Потому что кофе - это совершенно самодостаточный напиток. Но этот самодостаточный напиток редко подается без сопровождающей печеной вкусности. И именно о выпечке к кофе мы будем здесь говорить. Конечно, рецепты печеностей не интересны без наглядностей, поэтому Выпечка к кофе - это не просто сборник рецептов, это красочные фотографии, вкусные подробности и смелые идеи!